玻璃发酵罐是一种用于发酵工业的容器。它通常用于发酵和灭菌，如酒精发酵、葡萄酒酿造、糖类发酵、生物化学反应等。现在，越来越多的人使用玻璃发酵罐进行生物实验。它也被称为“生物反应器”。其功能是将细菌在无氧的条件下分解和生产有机化合物，以促进细菌的生长。由于玻璃发酵罐具有密封性能好、传热快、操作简便等优点，越来越多的人在生产中使用玻璃发酵罐。但是，如何正确使用和维护玻璃发酵罐呢？

一、如何使用玻璃发酵罐？
1. 经常检查液位和搅拌系统的运行情况，防止干烧和漏水。
2. 定期检查排水阀是否漏水。
3. 不要将有压力的液体排入罐内，防止爆裂。
4. 根据工作需求选择适合的容积大小，避免因过度负荷导致罐体爆裂。
5. 定期清洗：每次使用结束后必须彻底清洗，并用流动的热水冲洗至少三次，避免各种化学物质残留和污垢滞留，影响后续实验。
 
二、玻璃发酵罐注意事项
1. 玻璃发酵罐不能用来浸泡强酸、强碱、有机溶剂或其他化学物质，以防止腐蚀和损坏玻璃发酵罐。
2. 玻璃发酵罐不能在过高温度下使用，否则会导致其爆裂或损坏。
3. 不要用手触摸罐壁，防止烫伤。
4. 不要用有腐蚀性的液体清洗发酵罐。清洗后，必须用干净的布擦干。不能在发酵罐表面涂抹油漆，以免腐蚀。
5. 在使用过程中，由于温度上升，液体将蒸发到空气中。因此，要注意经常倒空发酵罐内的冷凝水，以防止冷凝水和空气混合，导致爆炸。
6. 当发酵罐达到设定温度时，必须将搅拌器的旋钮拧到最大位置。如果是手动控制的搅拌器，则必须将其拧到最小位置，否则可能会损坏搅拌器。